Collection : Questions alimentaires et gastronomiques (Éditeur : L'Harmattan)
Auteurs : Roger Gil, Robert Franchineau
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 29/11/2022
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Auteur : Ségolène Montcel
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 26/10/2022
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Auteur : Youyou Guitard-Wu
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 19/10/2022
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Auteur : Etienne Chauvin
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 26/09/2022
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Auteur : Levi Ngangura Manyanya
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 19/07/2022
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Auteur : Kilien Stengel
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 19/07/2022
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Auteur : Louise Laclautre
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 02/05/2022
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Auteurs : Jean-Claude Taddei, Jean-René Morice, René Siret, Jean-Michel Monnier
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 08/04/2022
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Auteur : Benjamin Clemenceau
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 08/12/2021
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Auteur : Virginie Masdoua
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 09/11/2021
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Auteur : Aline Bouchez
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 20/10/2021
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Auteur : Kilien Stengel
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 30/08/2021
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Auteur : Marilia Fernandez Cazorla Meyer
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 22/06/2021
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Auteur : Emmanuel Stip
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 20/04/2021
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Auteur : Kilien Stengel
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 17/02/2021
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Auteur : Kilien Stengel
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 15/01/2021
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Auteur : Diana Cardenas
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 09/12/2020
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Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 01/12/2020
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Auteur : Marc Pieters
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 09/09/2020
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Auteur : Kilien Stengel
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 18/05/2020
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