Cuisiner le monde
Avec Cookin' the world
Céline Nguyen - Collection Eat Place
Résumé
Envie d'exotisme ?
Salade de riz croustillant à la noix de coco du Laos, samoussas aux légumes du Sri Lanka, beignets au fromage du Brésil, ceviche du Chili, colombo de porc des Antilles, galette de pain d'Ethiopie, raviolis à la viande d'Arménie...
Tel un carnet de voyage culinaire, cet ouvrage vous donne les astuces pour réussir 30 recettes de 7 destinations choisies pour la richesse de leur cuisine.
Faites le tour des saveurs du monde à travers des menus typiques et des plats classiques sucrés et salés.
Avec :
- des informations sur les traditions culinaires de chaque pays ou région,
- des conseils de préparation,
- des recettes parfumées : noix de coco, piment, citronnelle, cumin, curcuma...
Prêts, cuisinez, voyagez !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Hachette | |
| Auteur(s) | Céline Nguyen | |
| Collection | Eat Place | |
| Parution | 26/02/2014 | 26/02/2014 |
| Nb. de pages | 96 | 93 |
| Format | 17 x 23 | - |
| Couverture | Cartonné | - |
| Poids | 410g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782012316911 |
9782012386112 |
| ISBN13 | 978-2-01-231691-1 | - |
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