Collection : Questions alimentaires et gastronomiques (Éditeur : L'Harmattan)
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 17/10/2024
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Auteur : Abel Alexis Louis
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 10/10/2024
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Auteur : Serge Chiarovano
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 03/10/2024
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Auteur : Robert Chapuis
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 30/09/2024
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Auteur : Edgar Cruz Delgado
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 26/09/2024
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Auteur : Han Huynh
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 19/09/2024
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Auteur : Pierre Martin-Prével
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 27/06/2024
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Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 04/04/2024
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Auteur : David Laflamme
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 14/12/2023
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Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 23/11/2023
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Auteur : Kilien Stengel
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 19/09/2023
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Auteur : Emma Brierre
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 29/06/2023
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Auteur : Chantal Honoré Molin
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 13/06/2023
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Auteur : Youyou Guitard-Wu
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 26/04/2023
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Auteur : Han Huynh
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 30/03/2023
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Auteur : Kilien Stengel
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 30/03/2023
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Auteur : Andree Dijou Guiffrey
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 13/03/2023
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Auteur : Pascal Reigniez
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 31/01/2023
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Auteurs : Mohamed Sadoud, Jean-François Hocquette
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 15/12/2022
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Auteur : Marie Mourad
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 08/12/2022
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