Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE

Collection : Sciences et techniques agroalimentaires (Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier)

Résultats : 21 à 31 sur 31 livres
Technologie des pulvérulents dans les iaa

Auteurs : Jean-Pierre Melcion, Jean-Luc Ilari, Jean-Louis Multon

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 23/08/2003

Expédié sous 9 jours

Papier

195,00 €

La gestion matières dans l'industrie laitière

Auteurs : Hubert Pointurier, Jean-Louis Multon

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 25/05/2003

Expédié sous 9 jours

Papier

113,00 €

Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire

Auteurs : Jean-Jacques Daudin, Camille Duby, Jean-Louis Multon

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 27/09/2002

Expédié sous 9 jours

Papier

125,00 €

Technologies de transformation des fruits

Auteurs : Guy Albagnac, Patrick Varoquaux, Jean-Claude Montigaud

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 28/03/2002

Expédié sous 9 jours

Papier

120,00 €

L'eau dans les aliments
Aspects fondamentaux. signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés

Auteurs : Meste Martine Le, Denis Lorient, Denise Simatos

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 10/02/2002

Expédié sous 9 jours

Papier

145,00 €

Épices et aromates

Auteurs : Hubert Richard, Jean-Louis Multon

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 05/11/1999

Expédié sous 9 jours

Papier

88,00 €

Oenologie : fondements scientifiques et technologiques
Fondements scientifiques et technologiques

Auteurs : Claude Flanzy, Jean-Louis Multon

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 01/02/1998

Expédié sous 9 jours

Papier

265,00 €

L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation (2° éd.)

Auteurs : Jean-Louis Multon, Gilbert Bureau

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 01/11/1997

Expédié sous 9 jours

Papier

199,00 €

Guide pratique d'analyses dans les industries de céréales (2° éd.)

Auteurs : Bernard Godon, William Loisel, Jean-Louis Multon

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 01/10/1996

Expédié sous 9 jours

Papier

175,00 €

Protéines végétales (2° éd.)

Auteurs : Bernard Godon, Claude Willm, Jean-Louis Multon

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 01/06/1996

Expédié sous 9 jours

Papier

135,00 €

La cuisson-extrusion

Auteurs : Paul Colonna, Valle Guy Della, Jean-Louis Multon

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 21/10/1993

Expédié sous 9 jours

Papier

135,00 €

satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription