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Une japonaise à paris
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Une japonaise à paris

Une japonaise à paris

Kaori Endo - Collection Cuisine gastronomie

160 pages, parution le 01/09/2016

Résumé

La cuisine japonaise est devenue une véritable référence au cœur du paysage culinaire français. Riche en nuances et en raffinement, cette cuisine fascine. Kaori Endo, qui vit à Paris depuis plusieurs années, a su trouver parmi les étals de nos marchés traditionnels, les aliments lui permettant de cuisiner comme au Japon. C'est ce qu'elle nous apprend ici. Elle livre ses secrets, techniques et ingrédients de substitution pour qu'en toute simplicité, ses petits plats retrouvent le vrai goût du Japon.

L'auteur - Kaori Endo

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) La Martinière
Auteur(s) Kaori Endo
Collection Cuisine gastronomie
Parution 01/09/2016
Nb. de pages 160
Format 19.4 x 23.2
Couverture Relié
Poids 626g
EAN13 9782732477060

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