Un festin de nature

Les délicieuses recettes végétariennes concoctées dans ma cabane

Erin Gleeson - Collection Cuisine gastronomie

240 pages, parution le 02/04/2015

Ajouter à une liste

Expédié sous 9 jours

Livraison à partir de 0,01€ dès 35€ d'achats
Pour une livraison en France métropolitaine

QUANTITÉ

Résumé

Amoureuse des produits de la terre, Erin Gleeson les a sublimés pour les décliner sur tous les tons et inventer près de 100 recettes inédites et ultrasimples à réaliser. Également photographe, elle a conçu une mise en scène des plats tout à fait originale et très personnelle, mêlant aquarelles et écritures manuscrites.

L'auteur - Erin Gleeson

L’artiste et photographe Erin Gleeson réside près de San Francisco en Californie où elle se consacre à l’aquarelle et à l’écriture de son blog culinaire, The Forest Feast.

Autres livres de Erin Gleeson

Le livre de cuisine qui fait aimer les fruits et les légumes aux enfants

Découvrir tous les livres de Erin Gleeson

Sommaire

Entrées

Beignets de cœurs d'artichaut à la bière

Œufs à la diable au guacamole

Tarte aux asperges

Asperges en croûte

Brie au four

Nœuds à l'ail

Crostinis câpres-burrata

Figues fraîches

Bouchée à l'abricot

Salade de fraises

Radis à la française

Foccacia à pois

Gorgonzola fourré au raisin

Noix rôties à l'ail

Médaillons de poireau

Dentelle de parmesan

Bouchées de parmesan

Chips de sauge

Boissons

Spritz au concombre

Michelada aux tomates-cerise

Bloody mimosa

Negroni aux mûres

Cocktail aux myrtilles

Mojito citron-basilic

Gin fizz au romarin

Sangria aux agrumes

Skylonda

Grog

Salades

Salade de chou frisé aux croûtons de polenta

Salade de betterave et ses œufs roses

Salade caprese à la courge

Salade de pommes de terre-haricots verts

Salade de chou rouge à l'orange

Carottes râpées

Salade d'aubergines

Salade de lentilles

Salade orange-avocat

Salade tomates-nectarines

Salade à la pastèque

Salade kaki-coriandre

Salade concombre-fraise

Salade radis-pastèque

Salade de verdure

Salade jaune

Salade rouge

Plats

Brochettes au romarin

Rosevald rôties

Fettuccine au carottes et aux courgettes

Carottes croustillantes au curry

Courgettes accordéon

Rondelles de pommes rôties

Brocolis croustillants au bleu

Chou " aglio, olio & peperoncino "

Steak de chou-fleur au cheddar

Chou-fleur à la cannelle

Betteraves et agrumes en pyramide

Wrap à la fraise et à la roquette

Tacos au maïs et au chou-fleur

Aubergines au brie

Gnocchis végétariens

Œufs en feuille de chou

Avocat fourré à l'oeuf

Galettes de patates douces aux petits oignons

Lentilles et courges sur feuilles de laitue

Wrap végétarien, feta et concombre

Purée de pommes de terre violettes

Purée de betteraves

Champignons farcis à la polenta

Muffins au quinoa et aux noix de pécan

Carottes rôties

Chou rouge rôti aux cerises et aux noix de pécan

Quiche aux poireaux

Pizza à la fleur de courgette

Soupe à la poire et à la courge

Tomates farcies à la patate douce

Blé gratiné au fromage et oignons caramélisés

Desserts

Tarte fine aux courges jaunes

Sablé au romarin

Bouchées au beurre de cacahuète et noix de coco

Dattes orange-pistache

" Gâteau " au melon

Fraises déguisées

Parfait à la grecque

Mini-tourtes à l'abricot

Banana-split grillée

Tarte pomme-miel

Glace à la prune et au thym

Mini-sandwiches glacés

Glace à la nage

Mousse au chocolat et ricotta

Milk-shake avocat-beurre de cacahuète

Hallah

Voir tout

Replier

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La Martinière
Auteur(s)	Erin Gleeson
Collection	Cuisine gastronomie
Parution	02/04/2015
Nb. de pages	240
Format	19.8 x 27.1
Couverture	Broché
Poids	945g
EAN13	9782732465999