Recettes mijotées

Joanne Glynn, Alan Benson, Mary Harris

192 pages, parution le 04/11/2003

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Résumé

100 recettes, classiques ou plus modernes, mijotées au four ou à feu doux, inspirées des traditions du monde entier. Pour échapper enfin à la dictature du "vite fait" !

A préparer sans modération pour sa famille ou ses amis.

L'avis du libraire Eyrolles

Chaires baignées de sucs, soupes onctueuses, crème au chocolat fondante... Les photos magnifiques de ce livre qui remporte en librairie tous les suffrages des cuisiniers, vous mettent l'eau à la bouche. L'art culinaire merveilleusement servi...

L'auteur - Joanne Glynn

Joanne Glynn a débuté sa carrière en ouvrant une fromagerie, puis s'est consacrée à la gastronomie italienne. Aussi fine plume que cuisinière, elle a publié de nombreux articles dans la presse australienne. Elle est également l'auteur de plusieurs ouvrages consacrés à la cuisine méditerranéenne.

Sommaire

Introduction
Pour commencer
A feu doux
Cuisine au four
Accompagnements
Desserts
Glossaire
Table des recettes

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	Joanne Glynn, Alan Benson, Mary Harris
Parution	04/11/2003
Nb. de pages	192
Format	23 x 29,7
Couverture	Broché
Poids	1050g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782501040242
ISBN13	978-2-501-04024-2