Recettes d'un été italien

Collectif Phaidon - Collection Cuisine

430 pages, parution le 21/04/2011

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Résumé

Recettes d'un été italien est le livre de cuisine estival incontournable pour tous les amoureux de la gastronomie italienne. Des pique-niques improvisés aux barbecues familiaux et aux fêtes en plein air, cet ouvrage propose 380 recettes faciles à réaliser et authentiques, spécialement sélectionnées par les auteurs du best-seller La Cuillère d'argent.

La cuisine italienne est l'une des plus populaires au monde. Elle doit sa simplicité et l'authenticité de ses saveurs à l'utilisation d'une incomparable variété de fruits et de légumes disponibles tout au long de l'été comme les tomates, les herbes fraîches, les petits pois, les haricots, les aubergines ou les fruits rouges. Ces recettes, faciles à réaliser dans n'importe quelle cuisine, permettront au cuisinier même débutant d'élaborer des plats de saison délicieux.

Avec ses photographies de paysages italiens du célèbre photographe Joel Meyerowitz et celles d'ingrédients et de plats appétissants réalisées par Andy Sewell, ce livre apportera à votre table le parfum des étés italiens, où que vous soyez.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Phaidon
Auteur(s)	Collectif Phaidon
Collection	Cuisine
Parution	21/04/2011
Nb. de pages	430
Format	19 x 28
Couverture	Broché
Poids	1420g
Intérieur	Quadri
EAN13	9780714861272
ISBN13	978-0-7148-6127-2