Espagne le livre de cuisine
Simone Ortega, Inès Ortega - Collection Cuisine
Résumé
La « bible » de la cuisine espagnole traditionnelle et authentique, avec 1 080 recettes accessibles à nouveau disponible
Les cuisiniers espagnols se réfèrent à cet ouvrage classique sur la cuisine traditionnelle depuis sa parution il y a plus de 40 ans. Fidèle à son titre original - 1080 recetas de cocina -, il contient 1 080 recettes espagnoles authentiques, de la tortilla au bacalao. Des idées de menus, des conseils de cuisine et un glossaire s'ajoutent à ces recettes simples, et sont accompagnés de photographies spécialement réalisées pour ce livre et de plus de 500 illustrations du célèbre graphiste et illustrateur espagnol Javier Mariscal. Espagne : Le Livre de cuisine est accessible à tous les cuisiniers et leur permettra de préparer tous les plats espagnols qu'ils puissent imaginer.
L'auteur - Simone Ortega
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Phaidon |
| Auteur(s) | Simone Ortega, Inès Ortega |
| Collection | Cuisine |
| Parution | 28/03/2024 |
| Nb. de pages | 976 |
| Format | 19.1 x 27.8 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 2336g |
| EAN13 | 9781838668365 |
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