Recettes au caramel

Valéry Drouet - Collection Albums Larousse

62 pages, parution le 04/04/2012

Ajouter à une liste

Indisponible

Téléchargement immédiat

Formats : ePub
Avec protection DRM (Adobe DRM)

QUANTITÉ

Résumé

30 recettes créatives pour explorer les saveurs sucrées-salées du caramel :

15 recettes salées : agneau confit caramélisé aux pruneaux et aux amandes, langoustine croustillante au caramel de cumin, tatin de navets au caramel de romarin…
15 recettes sucrées : perles du japon soufflées au caramel, tarte sablée au caramel, crumble de noix de pécan, figues rôties aux cacahuètes et caramel…

Toutes les recettes sont très joliment illustrées.

L'auteur - Valéry Drouet

Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel collaborent pour la presse, la publicité et sont les auteurs de nombreux livres de cuisine dont tout ceux de la collection Gueuletons, aux éditions Mango. Pierre-Louis Viel est photographe, Valéry Drouet est auteur et styliste des recettes. Ils aiment les bons repas entre amis, généreux et conviviaux, les recettes simples avec du caractère, qui respectent toujours les produits sans les dénaturer. Des recettes faites pour les grandes tablées et les bons moments, qu'ils ont souhaité partager avec vous dans ce livre.

Autres livres de Valéry Drouet

Sauces et cie

Gueuletons à la maison

Italie

Histoires d'oeufs

Découvrir tous les livres de Valéry Drouet

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Larousse
Auteur(s)	Valéry Drouet
Collection	Albums Larousse
Parution	04/04/2012	04/04/2012
Nb. de pages	62	64
Format	18.3 x 23.5	-
Couverture	Relié	-
Poids	392g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782035874894	9782035874900