Petit livre de - tajines, bricks et autres saveurs d'orient
Maya Nuq-Barakat - Collection Le petit livre
Résumé
La cuisine du Maghreb, transmise oralement de génération en génération, est l'une des plus anciennes du monde. Retrouvez dans ce petit livre de Tajines, couscous et autres saveurs les fruits et les légumes, les herbes, les épices et les assaisonnements qui font sa richesse : 120 recettes de repas traditionnels, des plus célèbres aux plus modestes, pour réaliser un repas complet.
Fermez les yeux et voyagez un peu : soupe Chorba el Khodra ; dorade au four aux amandes ; kefta : dolma de légumes farcis ; tajines d'agneau aux fruits secs ; couscous de fête ; makroud : biscuit aux dattes etc.
De succulentes recettes pour fêter le ramadan, ou à déguster toute l'année !
L'auteur - Maya Nuq-Barakat
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | First | |
| Auteur(s) | Maya Nuq-Barakat | |
| Collection | Le petit livre | |
| Parution | 12/08/2010 | 06/01/2011 |
| Nb. de pages | 160 | - |
| Format | 8.6 x 12.1 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 70g | - |
| Contenu | - |
PDF ePub |
| EAN13 | 9782754018784 |
9782754028721 9782754047784 |
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