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L'essentiel de la cuisine guadeloupéenne - économique, facile, équilibrée
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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L'essentiel de la cuisine guadeloupéenne - économique, facile, équilibrée

L'essentiel de la cuisine guadeloupéenne - économique, facile, équilibrée

Gilles Nourault

96 pages, parution le 22/08/2012

Résumé

Des Acras au Ti'punch, 43 recettes traditionnelles parmi les plus connues Dombrés, matété, colombos, fricassées... , les principales recettes de la cuisine guadeloupéenne, réalisées de façon familiale et économique, vous sont expliquées très simplement.
Des temps de cuisson minutés, des poids d'ingrédients précis vous permettront de réaliser à coup sûr ces recettes. Un coût moyen estimé par portion vous permettra de prendre soin de votre budget. Faites des économies en vous laissant envoûter par cette cuisine créole unique, subtil carrefour entre les saveurs caribéennes, africaines, indiennes et européennes !

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Orphie
Auteur(s) Gilles Nourault
Parution 22/08/2012
Nb. de pages 96
Format 21 x 21
Couverture Broché
Poids 415g
EAN13 9782877637466

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