Petit livre de - couscous, tajines & co en 120 recettes

Maya Nuq-Barakat

158 pages, parution le 07/05/2015

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Résumé

De succulentes recettes pour fêter le ramadan ou à déguster toute l'année !

Goûtez à la cuisine du soleil !
La cuisine du Maghreb, transmise oralement de génération en génération, est l'une des plus anciennes du monde. Retrouvez dans ce petit livre les fruits et les légumes, les herbes, les épices et les assaisonnements qui font sa richesse : 120 recettes de repas traditionnels, des plus célèbres aux plus modestes, pour réaliser un repas complet.
Fermez les yeux et voyagez un peu !
Soupe Chorba el Khodra ; dorade au four aux amandes ; kefta, dolma de légumes farcis ; tajines d'agneau aux fruits secs ; couscous de fête ; makroud (biscuit aux dattes), etc.
De succulentes recettes pour fêter le ramadan ou à déguster toute l'année !

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	First
Auteur(s)	Maya Nuq-Barakat
Parution	07/05/2015	07/05/2015
Nb. de pages	158	-
Format	8.4 x 12	-
Couverture	Broché	-
Poids	70g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782754073776	9782754077453