Petit livre de - tajines
Maya Nuq-Barakat - Collection Le petit livre
Résumé
130 recettes envoûtantes et... simplissimes !
Envie d'exotisme et de chaleur orientale ?
Les tajines se déclinent à l'envi. Un morceau de viande ou de poisson, des légumes, des épices... Et vous voilà au pays des mille et une nuits ! Fleuron de la cuisine du Moyen-Orient, le tajine en a largement dépassé les frontières. Le tajine (le plat de cuisson) se vend comme des petits pains en France ! Pas étonnant : il fait des merveilles !
Tajine d'aubergines au gigot, poulet au coings, tajine de légumes grillées aux crevettes, tajine de pommes de terre aux oeufs et à la menthe... Il y en a pour tous les goûts ! Grâce aux conseils de Maya Barakat-Nuq, ils sont inratables !
Avec aussi les recettes incontournables de la cuisine marocaine : citron confit, harira, couscous aux légumes, thé à la menthe...
L'auteur - Maya Nuq-Barakat
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | First | |
| Auteur(s) | Maya Nuq-Barakat | |
| Collection | Le petit livre | |
| Parution | 13/08/2009 | 20/12/2012 |
| Nb. de pages | 158 | - |
| Format | 8.6 x 12.1 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 70g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782754010887 |
9782754048163 9782754029612 |
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