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Petit livre de - couscous, tajines & co en 120 recettes
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Petit livre de - couscous, tajines & co en 120 recettes

Petit livre de - couscous, tajines & co en 120 recettes

Maya Nuq-Barakat

158 pages, parution le 07/05/2015

Résumé

De succulentes recettes pour fêter le ramadan ou à déguster toute l'année !

Goûtez à la cuisine du soleil !
La cuisine du Maghreb, transmise oralement de génération en génération, est l'une des plus anciennes du monde. Retrouvez dans ce petit livre les fruits et les légumes, les herbes, les épices et les assaisonnements qui font sa richesse : 120 recettes de repas traditionnels, des plus célèbres aux plus modestes, pour réaliser un repas complet.
Fermez les yeux et voyagez un peu !
Soupe Chorba el Khodra ; dorade au four aux amandes ; kefta, dolma de légumes farcis ; tajines d'agneau aux fruits secs ; couscous de fête ; makroud (biscuit aux dattes), etc.
De succulentes recettes pour fêter le ramadan ou à déguster toute l'année !

L'auteur - Maya Nuq-Barakat

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) First
Auteur(s) Maya Nuq-Barakat
Parution 07/05/2015 07/05/2015
Nb. de pages 158 -
Format 8.4 x 12 -
Couverture Broché -
Poids 70g -
Contenu - ePub
EAN13 9782754073776 9782754077453

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