Pâtisseries sans allergènes
Lait, soja, gluten
Emilie Fumet - Collection Cooking therapy
Parution le 15/10/2021
Résumé
- 50 recettes de gâteaux et de pâtisserie sans les allergènes les plus communs : lait, soja et gluten.
- 10 % de la population souffre d'une allergie alimentaire, 25 % sont intolérants au lactose et plus de 15 % présentent une intolérance au gluten.
- Les grands classiques de la pâtisserie pour se régaler sans contraintes avec des recettes simples et variées : éclair au chocolat, tarte au citron meringuée, brioche, etc.
- Émilie Fumet est diététicienne nutritionniste, hypnothérapeute, spécialiste de la prise en charge de l'obésité, des troubles du comportement alimentaire et des allergies.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Artémis |
| Auteur(s) | Emilie Fumet |
| Collection | Cooking therapy |
| Parution | 15/10/2021 |
| Format | 20 x 25 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 418g |
| EAN13 | 9782816016574 |
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