Mes choux, je vous aime...

Béatrice Vigot-Lagandré - Collection Je vous aime...

72 pages, parution le 26/08/2005

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QUANTITÉ

Résumé

Vous pensez que le chou est ringard, long à cuisiner ?

Vous gardez un mauvais souvenir des effluves de cuisson du chou-fleur ?

Alors, plongez vite dans ce livre !

Pour vous réconcilier avec les choux, qu'ils soient crus, en salade, braisés ou longuement mijotés, accompagnés de viande, d'autres légumes ou même de fruits, parfumés d'épices ou d'herbes, Béatrice Vigot-Lagandré vous propose des dizaines d'idées nouvelles pour vos repas de tous les jours ou vos dîners entre amis.

Laissez-vous séduire par ces recettes classiques ou originales, toujours savoureuses et faciles à réaliser. À découvrir sans tarder pour redécouvrir les choux !

L'auteur - Béatrice Vigot-Lagandré

Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire écrit pour plusieurs magazines (Cuisine by Cyril Lignac, l'Indépendant du Midi) et a déjà écrit différents livres aux éditions Larousse, Le Sureau et Anagramme. Les légumes sont pour elle un sujet de prédilection... Jérôme Gangneux, Chef adepte des légumes anciens signe la préface.

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Sommaire

Mise en bouche
Entrées
Oeufs
Viandes, volailles et poissons
Accompagnement

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Le Sureau
Auteur(s)	Béatrice Vigot-Lagandré
Collection	Je vous aime...
Parution	26/08/2005
Nb. de pages	72
Format	14 x 22
Couverture	Broché
Poids	140g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782911328169
ISBN13	978-2-911328-16-9