Mes choux, je vous aime...
Béatrice Vigot-Lagandré - Collection Je vous aime...
Résumé
Vous pensez que le chou est ringard, long à cuisiner ?
Vous gardez un mauvais souvenir des effluves de cuisson du chou-fleur ?
Alors, plongez vite dans ce livre !
Pour vous réconcilier avec les choux, qu'ils soient crus, en salade, braisés ou longuement mijotés, accompagnés de viande, d'autres légumes ou même de fruits, parfumés d'épices ou d'herbes, Béatrice Vigot-Lagandré vous propose des dizaines d'idées nouvelles pour vos repas de tous les jours ou vos dîners entre amis.
Laissez-vous séduire par ces recettes classiques ou originales, toujours savoureuses et faciles à réaliser. À découvrir sans tarder pour redécouvrir les choux !
L'auteur - Béatrice Vigot-Lagandré
Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire écrit pour plusieurs magazines (Cuisine by Cyril Lignac, l'Indépendant du Midi) et a déjà écrit différents livres aux éditions Larousse, Le Sureau et Anagramme. Les légumes sont pour elle un sujet de prédilection... Jérôme Gangneux, Chef adepte des légumes anciens signe la préface.
Autres livres de Béatrice Vigot-Lagandré
Sommaire
- Mise en bouche
- Entrées
- Oeufs
- Viandes, volailles et poissons
- Accompagnement
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Le Sureau |
| Auteur(s) | Béatrice Vigot-Lagandré |
| Collection | Je vous aime... |
| Parution | 26/08/2005 |
| Nb. de pages | 72 |
| Format | 14 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 140g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782911328169 |
| ISBN13 | 978-2-911328-16-9 |
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