Les hachés gourmands de Sophie

Sophie Dudemaine - Collection Les as de la simplicité

Parution le 20/09/2007

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Résumé

Sophie s'est inspirée des célèbres meat loaf (pain de viande aux États-Unis) pour créer les hachés gourmands. Cette préparation ultrasimple permet de réaliser tous les "hachés" en un temps record selon un principe inratable :

Hachez !
Garnissez !
Faites cuire !
Régalez-vous !!!

Koulibiac de saumon, thon à la noix de coco, souris d'agneau aux aubergines, côte de veau aux pommes, fraises au chocolat blanc... qu'ils soient salés ou sucrés, ces hachés peuvent cuire dans tous les types de contenants : verres, pots, wok, moules à cake, terrines, moules individuels, plaques de cuisson, cercles... et s'accompagnent de sauces délicieuses. Présentés de manière ludique par Sophie qui livre ses astuces de décoration, ils se dégustent chauds ou froids. En buffet, pique-nique, goûter ou dîner rapide, Les Hachés gourmands sont parfaits pour se régaler en famille ou entre amis.

L'auteur - Sophie Dudemaine

Sophie Dudemaine a commencé son apprentissage auprès de grands chefs. Elle se consacre aujourd'hui exclusivement aux cakes et a créé son propre label, "Sacré Cake".

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Minerva
Auteur(s)	Sophie Dudemaine
Collection	Les as de la simplicité
Parution	20/09/2007
Format	20 x 27
Couverture	Relié
Poids	1010g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782830709681
ISBN13	978-2-8307-0968-1