Le goût à l'état brut
Mes artisans, leurs produits, mes recettes
Philippe Mille - Collection Beaux livres
240 pages, parution le 28/09/2016
Résumé
Pour la première fois, Philippe Mille, l'un des chefsles plus doués de sa génération à la tête du mythique Domaine des Crayères à Reims, donne ses recettes inédites. Ce livre est aussi le récit d'une aventure humaine unique, à la recherche des meilleurs artisans du terroir, avec un but partagé : ne servir que le meilleur de la nature environnante et uniquement des produits frais livrés chaque matin !
L'auteur - Philippe Mille
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Albin Michel |
| Auteur(s) | Philippe Mille |
| Collection | Beaux livres |
| Parution | 28/09/2016 |
| Nb. de pages | 240 |
| Format | 20.3 x 28 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1202g |
| EAN13 | 9782226321480 |
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