La france à la carte

Collectif

288 pages, parution le 10/11/2021

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QUANTITÉ

Résumé

60 produits, 60 grands chefs français pour les mettre à l'honneur.

60 produits, 60 grands chefs français pour les mettre à l'honneur.

Les produits du patrimoine culinaire français se parent de leur plus bel atout à travers les recettes des plus grands chefs,

Ils présentent autant de produits coup de coeur du terroir français et recettes associées

Très beau livre de chef autour du manger français, la valorisation des produits du terroir par des chefs étoilés

Chefs :

Christophe Adam - Yannick Alléno - Armand Arnal - Pierre Augé - Christophe Bacquié - Jérôme Banctel - Olivier Bellin - Georges Blanc -

Pierre Sang Boyer - Jean-Michel Carrette - Nicolas Carro - Didier Clément - Alexandre Couillon - Jean Coussau - Christopher Coutanceau - Hélène Darroze - Amélie Darvas - Anthony Denon - Adrien Descouls - Arnaud Donckele - Frédéric Doucet - Julien Duboué - Arnaud Faye - Manon Fleury - Yannick Franques - Éric Frechon - François Gagnaire - Sébastien Gaudard - Michel Guérard - Isma'il Guerre-Genton - Christophe Hay - Pierre Hermé - Stéphanie Le Quellec - Christian Le Squer - Mikaela Liaroutsos - Matthias Marc -

Régis et Jacques Marcon - René et Maxime Meilleur - Nina Métayer - Olivier Nasti - Jérôme Nutile - Gérald Passedat - Laurent Petit - Anne-Sophie Pic - Jean-François Piège - François Perret - Éric Pras -

Jessica Préalpato - Emmanuel Renaut - Pierre Rigothier - Sébastien Sanjou - Michel Sarran - Guy Savoy - Julia Sedefdjian - Nicolas Stromboni - Jean Sulpice - David Toutain - Bruno Verjus - Glenn Viel - Antoine Westermann

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions culinaires
Auteur(s)	Collectif
Parution	10/11/2021
Nb. de pages	288
Format	22.4 x 29.9
Couverture	Relié
Poids	1526g
EAN13	9782381840222