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La cuisine du foie gras
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La cuisine du foie gras

La cuisine du foie gras

Collection 100% sud-ouest

80 pages, parution le 25/03/2022

Résumé

Symbole de luxe et de faste sur les tables de fêtes ou simple agrément de la cuisine du quotidien, le foie gras est le garant d'une note de goût irremplaçable. Ces 35 recettes témoignent de la diversité des préparations auxquelles le foie gras se prête volontiers.

Ce recueil met à votre portée des recettes pour tous les goûts et toutes les occasions : poêlé aux figues, en velouté aux lardons grillés, cuit sous la cendre ou en assaisonnement d'une salade, le foie gras ne peut que vous séduire.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Sud-Ouest
Collection 100% sud-ouest
Parution 25/03/2022
Nb. de pages 80
Format 16.6 x 20.1
Couverture Broché
Poids 228g
EAN13 9782817708911

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