La cuisine alsacienne
Les recettes de l'auberge de l'Ill
Marc Haeberlin - Collection Cuisine d'aujourd'Hui
160 pages, parution le 01/10/2014
Résumé
Découvrez le meilleur de la cuisine alsacienne grâce à Marc Haeberlin, chef 3 étoiles à l'Auberge de l'Ill, qui s'appuie sur une solide et longue tradition familiale. Une sélection de 80 recettes appétissantes (choucroute garnie à l'alsacienne, bubbespitzle, mousseline de grenouilles, kouglof...) et clairement expliquées étape par étape, vous donneront le sentiment d'être sur les bords du Rhin.
L'auteur - Marc Haeberlin
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Flammarion |
| Auteur(s) | Marc Haeberlin |
| Collection | Cuisine d'aujourd'Hui |
| Parution | 01/10/2014 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 19.8 x 25 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 864g |
| EAN13 | 9782081342866 |
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