Green protéines

Stéphanie Tresch-Medici, Émeline Bacot

224 pages, parution le 10/04/2019

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Résumé

Les protéines végétales, plébiscitées par les plus grands sportifs, sont présentes dans des végétaux très courants ou des aliments plus étonnants (seitan, tofu, algues...).

Apprenez à enrichir vos recettes de tous les jours en protéines de bonne qualité, à fabriquer des barres protéinées, des burgers ou des boissons performantes...

Retours d'expériences de sportifs vegan, conseils pointus d'une diététicienne et recettes éprouvées... Et si nous commencions dès maintenant à consommer les protéines de demain ?

Stéphanie Tresch Medici conjugue ici ses deux passions, le sport et la cuisine vegan. Elle est autrice aux éditions La Plage de Ma cuisine vegan pour tous les jours, Des salades qui nous font du bien et Une année vegan avec la fée Stéphanie. Elle anime depuis 2015 La fée Stéphanie, un blog de référence en cuisine végétalienne.

Emeline Bacot est diététicienne-nutritionniste. Diplômée de l'université de Paris Descartes, elle est membre de la commission nutrition-santé de l'association végétarienne de France.

L'auteur - Stéphanie Tresch-Medici

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	La plage
Auteur(s)	Stéphanie Tresch-Medici, Émeline Bacot
Parution	10/04/2019	10/04/2019
Nb. de pages	224	224
Format	17 x 24	-
Couverture	Broché	-
Poids	748g	-
Intérieur	Quadri	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782842216542	9782842216832