Dépôt légal, n°1

La revue gourmande

Christophe Adam - Collection Cuisine gastronomie

160 pages, parution le 20/09/2018

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Résumé

Rien ne semble pouvoir arrêter Christophe Adam ! Après ses différentes boutiques de L'Eclair de Génie, nous le retrouvions au printemps 2017, ajoutant une nouvelle corde à son arc: l'ouverture de son Dépôt Légal, nouveau lieu de vie à deux pas du Palais Royal.
Ouvert du matin au soir, avec une cuisine 100% faite maison, Le Dépôt Légal suit les heures de la journée pour offrir petit déjeuner et brunch, déjeuner, tea time et afterwork.

En parallèle, Christophe Adam se lance un nouveau défi avec cette nouvelle revue: Dépôt Légal la revue gourmande: plaisir de manger, boire, regarder & partager.
On y découvre 40 recettes salées et sucrées à la carte du Dépôt Légal entrecoupées de fiches produits (carotte et grenade), de portrait (Benoit Castel) et de reportages (Café Lomi, la torréfaction maison, le design du Dépôt, les Caves Legrand...) Le "Dépôt Légal ou l'art de vivre gustatif, généreux et contemporain"...

Sommaire

SOMMAIRE :

Édito de Christophe Adam

Happy morning

Smoothies : 3 variantes
Gaufres
Bowl tonic
Viennoiserie au sucre
Granola
Café viennois
Tartine avocat
Salade de fruits
Portrait : Benoît Castel

Déjeuner légal

Velouté carotte-coco
Big black saumon
Saumon Ginger
Croque Vivienne
Carbonara
Sexy soba
Ceviche
Baba légal
Mon île
Mousse chocolat
Reportage solide : Maraîcher francilien

Tea Time :

Thé glacé
Cookies
Gateau aux amandes
Cake caramel
1000 feuilles mouillettes
Chocolat viennois dégoulinant
Tarte citron
L'after plus que légal :

Gin mule
Rhum arrangé
Piscine du dépôt
Dream dream
Burrata
Pitaza
Black angus
Carpaccio bar
Dashi miso
Bol géant légumes
Reportage liquide : Caves Legrand

+ 5 recettes supplémentaires

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La Martinière
Auteur(s)	Christophe Adam
Collection	Cuisine gastronomie
Parution	20/09/2018
Nb. de pages	160
Format	22 x 28
Couverture	Broché
Poids	478g
EAN13	9782732476391