Cuisinière dauphinoise
Les meilleures recettes de la drôme, de lââ'isère et des hautes-alpes
Elisabeth Denis - Collection Cuisinieres du monde
60 pages, parution le 18/12/2012
Résumé
Le dauphiné qui a donné naissance à 3 départements : la Drôme, les Hautes-Alpes, et lÂ'Isère, est bien connu pour ses nombreuses spécialités culinaires comme le gratin dauphinois, les caillettes, la pogne, le Saint-Marcelin, les ravioles... Elisabeth Denis a choisi, pour vous, les meilleures recettes traditionnelles dauphinoises, celles que préparaient nos grand-mères et dont vous retrouverez les saveurs grâce à ce petit carnet. Le fameux feuilleté de picodon, Tourtous du Champsaur, Truites au bleu du Vercors, LÂ'incontournable gratin dauphinois Pintadeau de la Drôme aux olives de Nyons Nougat glacé au miel de lavande Les pommes au caramel de noix...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Stéphane Bachès |
| Auteur(s) | Elisabeth Denis |
| Collection | Cuisinieres du monde |
| Parution | 18/12/2012 |
| Nb. de pages | 60 |
| Format | 12.5 x 19.5 |
| Couverture | Relié |
| EAN13 | 9782368420072 |
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