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Cuisinière créole
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cuisinière créole

Cuisinière créole

Suzy Palatin - Collection Cuisinieres du monde

92 pages, parution le 03/05/2011

Résumé

Lorsque l'on évoque la cuisine créole, on pense communément à celle de la Guadeloupe et de la Martinique. Mais le monde créole, bien plus vaste, part delà la mer des Antilles jusqu'à l'Océan Indien, des côtes du Venezuela à celles de la Nouvelle-Orléans, com prend aussi certaines îles du Golfe du Mexique : Jamaïque, Cuba, Haïti? Autant d'îles que de cuisines créoles !

L'auteur - Suzy Palatin

Suzy Palatin est née à Pointe-à-Pitre. C'est à son arrivée en France, à l'âge de 30 ans, qu'elle s'est mise aux fourneaux pour retrouver le goût de la cuisine de sa mère. Depuis, elle n'a de cesse de rechercher de nouvelles saveurs en association avec une alimentation saine. Elle a publié Le meilleur des Antilles (Larousse, 2008) et Gourmande et créole (Hachette, 2001).

Autres livres de Suzy Palatin

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Stéphane Bachès
Auteur(s) Suzy Palatin
Collection Cuisinieres du monde
Parution 03/05/2011
Nb. de pages 92
Format 17 x 24.5
Couverture Relié
EAN13 9782357521018

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