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Cuisinière bordelaise
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cuisinière bordelaise

Cuisinière bordelaise

Caroline Mignot - Collection Cuisinieres du monde

76 pages, parution le 09/03/2013

Résumé

Découvrez la gastronomie de la Gironde par une visite guidée en compagnie de notre cuisinière bordelaise. Sous-bois humides et fumants, vignes brûlées par le soleil, littoral poissonneux et landes étendues offrent bien des contrastes à la cuisinière bordelaise : la saveur iodée dÂ'une huître dÂ'Arcachon, les arômes relevés dÂ'une marinade au Saint-Emilion, le bouquet délicieux de cèpes poêlés ou dÂ'une épaule dÂ'agneau de Pauillac en cours de cuisson...

L'auteur - Caroline Mignot

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Stéphane Bachès
Auteur(s) Caroline Mignot
Collection Cuisinieres du monde
Parution 09/03/2013
Nb. de pages 76
Format 12.5 x 19.5
Couverture Relié
EAN13 9782368420508

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