Cuisinière auvergnate
Sonia Ezgulian - Collection Cuisinieres du monde
76 pages, parution le 05/06/2013
Résumé
Région de montagnes et de vallées, de lacs et de rivière, lÂ'Auvergne est une mosaïque de paysages et de produits rustiques. Les fromages (bleu, cantal, fourme dÂ'Ambert, gaperon ou saint-nectaire) comme les charcuteries et les salaisons ont gagné leurs galons depuis bien longtemps. Les légumes et les fruits ne sont pas en reste avec les lentilles du Puy, les choux et les cèpes qui ont fait la réputation de ces terres fertiles. Les vergers de pommes, de poires et de coings ont un petit air dÂ'Eden.
L'auteur - Sonia Ezgulian
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Stéphane Bachès |
| Auteur(s) | Sonia Ezgulian |
| Collection | Cuisinieres du monde |
| Parution | 05/06/2013 |
| Nb. de pages | 76 |
| Format | 17 x 24.5 |
| Couverture | Relié |
| EAN13 | 9782368420607 |
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