Couscous, tajines
Et autres délices du maghreb
Sonia Ezgulian - Collection Cuisinieres du monde
64 pages, parution le 17/09/2020
Résumé
Il existe autant de recettes de couscous et de tajines que de familles ! Grands classiques de la cuisine berbère, ces plats populaires, conviviaux et savoureux n'ont cessé de s'enrichir des échanges entre populations. Dans ce carnet manuscrit, découvrez le secret d'une graine légère comme le sable des dunes, des bouillons délicats, des légumes mijotés et des douceurs au parfum du souk.
L'auteur - Sonia Ezgulian
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Stéphane Bachès |
| Auteur(s) | Sonia Ezgulian |
| Collection | Cuisinieres du monde |
| Parution | 17/09/2020 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 12.5 x 19.5 |
| Couverture | Relié |
| EAN13 | 9782368421055 |
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