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Courgettes, je vous aime...
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Courgettes, je vous aime...

Courgettes, je vous aime...

De 83 façons

Béatrice Vigot-Lagandré - Collection Je vous aime...

72 pages, parution le 05/07/2002

Résumé

La courgette mérite-t-elle sa réputation de légume fade sans intérêt ? Courgettes, je vous aime... apporte passionnément la preuve du contraire !

De l'entrée au dessert, Béatrice Vigot-Lagandré propose ici plus de quatre-vingts recettes qui montrent à quel point la courgette se révèle pleine d'intérêt si on lui accorde un peu d'attention et d'imagination.

Excellente pour la santé, pleine de vitamines, de minéraux et de fibres, la courgette est de surcroît économique et simple à cuisiner.

La courgette ? Un légume à découvrir !

L'auteur - Béatrice Vigot-Lagandré

Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire écrit pour plusieurs magazines (Cuisine by Cyril Lignac, l'Indépendant du Midi) et a déjà écrit différents livres aux éditions Larousse, Le Sureau et Anagramme. Les légumes sont pour elle un sujet de prédilection... Jérôme Gangneux, Chef adepte des légumes anciens signe la préface.

Autres livres de Béatrice Vigot-Lagandré

Sommaire

  • Mise en bouche
  • Entrées
  • Plats
  • Légumes
  • Desserts
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Le Sureau
Auteur(s) Béatrice Vigot-Lagandré
Collection Je vous aime...
Parution 05/07/2002
Nb. de pages 72
Format 14 x 22
Couverture Broché
Poids 142g
Intérieur Quadri
EAN13 9782911328060
ISBN13 978-2-911328-06-0

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