Marketing expérientiel culinaire
Le bien-être du consommateur par le plaisir alimentaire
Wided Batat - Collection Gestion
Résumé
Il répond ainsi aux questions suivantes :
- Le plaisir alimentaire est-il un allié ou un ennemi du développement et de l'adoption d'habitudes alimentaires saines ?
- Peut-on concevoir des expériences alimentaires saines en ligne et hors ligne qui soient agréables ?
- Quelles sont les caractéristiques des expériences de consommation alimentaire
- Comment contribuent-elles au bien-être des consommateurs ?
L'auteur - Wided Batat
Wided Batat est docteure et professeure-chercheuse en marketing expérientiel et digital. Elle a introduit une démarche innovante et disruptive de l'expérience client digitale basée sur le Triangle de l'Expérience Digitale (TED) et le Blue Sunflower Marketing. Elle dirige son cabinet d'études novatrices en market research & consumer insights B&C Consulting Group spécialisé dans les secteurs du luxe, du food, du well-being, des générations Y et Z et des Youth Cultures. Orientée marketing innovant et performant, expérience client, comportements d'achat et tendances de consommation, elle apporte également une approche socioculturelle des pratiques de consommation. Wided Batat est aussi formatrice et conférencière internationale bilingue avec un profil franco-américain combinant recherche scientifique et expertise professionnelle.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ellipses |
| Auteur(s) | Wided Batat |
| Collection | Gestion |
| Parution | 18/01/2022 |
| Nb. de pages | 360 |
| Format | 17,5 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 630g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782340061880 |
| ISBN13 | 978-2-340-06188-0 |
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