Kei 3
Richard Haughton, Chihiro Masui, Kei Kobayashi - Collection Cuisine d'aujourd'Hui
288 pages, parution le 02/11/2022
Résumé
Formé auprès des plus grands cuisiniers - Gilles Goujon, Jean-François Piège, Christophe Moret, Alain Ducasse...-, Kei Kobayashi est le premier chef japonais à avoir été récompensé d'une troisième étoile Michelin en France.Ce livre retrace le parcours de ce chef atypique et vous emmène dans un voyage sensoriel à travers 70 de ses assiettes, véritables oeuvres d'art.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Flammarion |
| Auteur(s) | Richard Haughton, Chihiro Masui, Kei Kobayashi |
| Collection | Cuisine d'aujourd'Hui |
| Parution | 02/11/2022 |
| Nb. de pages | 288 |
| Format | 26 x 32 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 2382g |
| EAN13 | 9782080256157 |
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