Quel vin pour demain ?
Le vin face aux défis climatiques
Jeremy Cukierman, Michelle Bouffard, Hervé Quenol - Collection Les beaux livres du savoir
Résumé
Pour autant, ce livre est tout sauf un nouveau témoignage alarmiste qui annonce la disparition des terroirs actuels et la fin des grands vins. Ecrit par trois experts internationaux en matière de climat et de vin, il est un point d'étape et une porte ouverte vers le futur. S'il rappelle le contexte, les enjeux et les implications des changements climatiques pour le monde du vin, il met surtout en lumière les initiatives vertueuses et les stratégies d'adaptation, tant à la vigne qu'au chai, lors du transport ou de la commercialisation, s'appuyant sur des exemples variés et innovants à travers le monde entier.
La solution est à portée de main, celle d'un vin différent, toujours aussi grand et bien plus responsable.
L'auteur - Jeremy Cukierman
Autres livres de Jeremy Cukierman
L'auteur - Michelle Bouffard
L'auteur - Hervé Quenol
Autres livres de Hervé Quenol
Sommaire
Caractéristiques techniques
PAPIER | NUMERIQUE | |
Éditeur(s) | Dunod | |
Auteur(s) | Jeremy Cukierman, Michelle Bouffard, Hervé Quenol | |
Collection | Les beaux livres du savoir | |
Parution | 08/09/2021 | 08/09/2021 |
Nb. de pages | 272 | 304 |
Format | 15.5 x 24 | - |
Couverture | Broché | - |
Poids | 451g | - |
Intérieur | Noir et Blanc | - |
Contenu | - |
ePub |
EAN13 | 9782100824731 |
9782100833320 |
Avantages Eyrolles.com
Nos clients ont également acheté
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse