Les plantes légumières racines
Gérard Tremblin, Abderrazak Marouf - Collection Les petits cahiers de biologie végétale appliquée
Résumé
Au-delà de leur apport calorique, certaines possèdent des propriétés thérapeutiques avérées dont voussaurez profiter. Astuces de terrain lors de la culture et conseils pour la préparation sont ici proposés.
Des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique, ludique et gourmande, ainsi que des petits conseils à l'attention des producteurs et des consommateurs, un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d'ouvrage.
L'auteur - Gérard Tremblin
Gérard Tremblin est professeur à l'Université du Maine où il dirige le Laboratoire de Biochimie et Physiologie Végétales. Il est un spécialiste des microalgues. Leurs expériences ont été mises en commun afin de proposer cet ouvrage original.
Autres livres de Gérard Tremblin
L'auteur - Abderrazak Marouf
Abderrazak Marouf est professeur au centre universitaire de Naâma (Algérie). Il est l'auteur d'ouvrages de botanique, d'analyse instrumentale, de glossaires trilingues.
Autres livres de Abderrazak Marouf
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | EDP Sciences | |
| Auteur(s) | Gérard Tremblin, Abderrazak Marouf | |
| Collection | Les petits cahiers de biologie végétale appliquée | |
| Parution | 22/09/2022 | 05/10/2023 |
| Nb. de pages | 120 | - |
| Format | 12 x 18 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 162g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782759827343 |
9782759832712 9782759827350 |
| ISBN13 | 978-2-7598-2734-3 | - |
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