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Yataï
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Yataï

Yataï

La street food japonaise

Laure Kié

208 pages, parution le 18/10/2024

Résumé

Découvrez le meilleur de la street food japonaise et partez en balade dans les rues de Tokyo, Kyoto ou Osaka pour découvrir cette tradition ancestrale plus que jamais vivante et diverse !

Ramen, Takoyaki, Yakisoba, Yakitori dori, Tonkotsu, Ramen, Tantanmen, Gyoza, Soba, Korokke, Depachika, Tempura, Kara age, Temaki, Maki, Tsukiji, Sushi, Donburi, Kaisendon, Bento, Oden, Tsukemono, Mochi, Sando, Kakigori, Dango, Tai yaki...

Des recettes, des photos, des illustrations, des textes, des adresses et des reportages pour une immersion totale !

Par Laure Kié, autrice n°1 de livres de cuisine japonaise, et Takashi Fujii (alias Okayamagogo), illustrateur qui réside au Japon.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Mango
Auteur(s) Laure Kié
Parution 18/10/2024
Nb. de pages 208
Format 21.9 x 27.5
Couverture Relié
Poids 1066g
EAN13 9782317033292

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