Yakitori, teppanyaki, brochettes et plancha japonaises
Recettes japonaises à la plancha
144 pages, parution le 19/06/2015
Résumé
En japonais, yaki signifie grillé !
Découvrez les yakitoris, ces savoureuses petites brochettes qui sont une institution au Japon, mais aussi le teppanyaki, recettes japonaises à la plancha, et une multitude d'autres grillades de viandes, poissons ou végétariennes...
60 recettes traditionnelles ou originales à préparer à la plancha, au barbecue ou au four. Sans oublier les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos en pas à pas !
L'auteur - Laure Kié
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mango |
| Auteur(s) | Laure Kié |
| Collection | Easy |
| Parution | 19/06/2015 |
| Nb. de pages | 144 |
| Format | 19 x 25 |
| Poids | 665g |
| EAN13 | 9782317010729 |
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