Vivre, lire et cuisiner

Marie Christian - Collection Le chemin des vignes

222 pages, parution le 26/04/2013

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Résumé

Marie Christian écrit des livres de cuisine sans photo ! « Aucune séquence dévoilant mes trucs et mes tours de main, pas de table garnie sous le pin parasol, et, surtout, aucune assiette joliment dressée qui atteste de la réussite de mes recettes. » Parce qu'elle lit les livres de cuisine pour le plaisir, parce que son imagination prend son envol au simple énoncé des ingrédients, elle choisit de convier ses lecteurs à savourer avec elle « la douce chair des mots ». « Ce que je cuisine a une histoire. Ce que je cuisine me raconte une histoire. » Ainsi commence un voyage à travers les siècles, nourri de culture populaire, de récits historiques et de littérature. Poulet rôti, bouquet garni, œuf coque, gâteaux de Pâques, mousses ou confitures : l'auteure revisite quelques fondamentaux de notre culture culinaire, avec un regard neuf. Elle nous invite à prendre le contre-pied de la consommation et de la cuisine spectacle pour vivre des expériences sensorielles et des découvertes gustatives privilégiant le produit et le savoir-faire plutôt que l'image et la mise en scène. Elle propose aussi une petite centaine de recettes retranscrites, remaniées et commentées, qui sont toutes des aventures de goût à nous mettre l'eau à la bouche. Marie Christian est l'auteure de plusieurs essais et de recettes, dont "Ma cuisine au muscat" (2007). Elle travaille à la rédaction et à la réécriture de textes écrits ou parlés pour des expositions, notamment pour la Cité des sciences et de l'industrie.

L'auteur - Marie Christian

Marie Christian - Lors de sa maîtrise de philosophie, en 1969 à Nanterre, elle s'intéresse déjà au geste artistique éphémère et nomade. Son mémoire s'intitule "Ébauche d'une esthétique de l'itinérance". La philosophie n'étant pas un métier, elle en exerce d'autres : éducatrice auprès de toxicomanes, animatrice vidéo dans une association d'éducation populaire, réalisatrice et monteuse, iconographe, scénariste multimédia, rédactrice pour des musées scientifiques.

En parallèle, son intérêt pour toutes les formes d'écriture emprunte quelques chemins de traverse : le chant improvisé, puis le collage. Elle publie plusieurs livres personnels autour de l'imaginaire de la nourriture. Depuis trente ans, elle est passionnée d'art urbain, pour la beauté des oeuvres, mais aussi parce que l'art transforme des lieux de passage en espaces de vie partagés.

Autres livres de Marie Christian

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Sang de la Terre
Auteur(s)	Marie Christian
Collection	Le chemin des vignes
Parution	26/04/2013
Nb. de pages	222
Format	15.5 x 22.5
Couverture	Broché
Poids	367g
EAN13	9782869852945