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Vietnam - 85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Vietnam - 85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien

Vietnam - 85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien

Uyen Luu

224 pages, parution le 26/10/2023

Résumé

85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien, inspirées des recettes d'enfance et de famille d'Uyen Luu, et revisitées avec des ingrédients locaux et de saison

Herbes fraîches, sauces et épices, riz, nouilles, oeufs et viandes se mêlent dans une déferlante de saveurs pour composer banh mi, pho au boeuf, riz sauté, banh bao, curry de poulet... mais aussi glace au pandan, crêpes au matcha ou café glacé vietnamien.

Ces recettes de tous les jours, simples et de saison, sont emblématiques de la générosité de la culture culinaire vietnamienne. Elles sont assorties de nombreux conseils et astuces et elles vous ouvrent les portes de la véritable cuisine vietnamienne familiale, faite de partage et de convivialité.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Solar
Auteur(s) Uyen Luu
Parution 26/10/2023
Nb. de pages 224
Format 20 x 25.8
Couverture Relié
Poids 974g
EAN13 9782263184864

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