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Verrines nouvelles - le meilleur des variations gourmandes
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Verrines nouvelles - le meilleur des variations gourmandes

Verrines nouvelles - le meilleur des variations gourmandes

Martine Lizambard - Collection Variations gourmandes

63 pages, parution le 02/01/2015

Résumé

Découvrez la nouvelle génération de verrines, toujours plus élégantes, raffinées, gourmandes...

Les verrines... en quelques années ces préparations individuelles sucrées ou salées servies dans des petits verres remplis de bonnes choses se sont taillé une place à part dans nos dîners et réceptions.

Côté mer, laissez-vous tenter par un succulent Crabe au pamplemousse et aux noix de cajou ou par une délicate Gelée d'eau de tomate et jambon à la coriandre.

Côté terre, dégustez un Tartare de bœuf à la citronnelle, des Foies de volaille, mâche et vinaigrette aux herbes ou une Ricotta aux épinards et chiffonnades de Parme.

Enfin, côté jardin, régalez-vous d'un Gaspacho de courgettes et cresson au yaourt ou d'un Minestrone d'agrumes au thé à la menthe.

De nouvelles verrines pour un plaisir visuel et gustatif toujours garanti !

L'auteur - Martine Lizambard

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Solar
Auteur(s) Martine Lizambard
Collection Variations gourmandes
Parution 02/01/2015
Nb. de pages 63
Format 19.8 x 19.9
Couverture Relié
Poids 360g
EAN13 9782263068157

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