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Verrines express - le meilleur des variations gourmandes
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Verrines express - le meilleur des variations gourmandes

Verrines express - le meilleur des variations gourmandes

Sylvie Girard-Lagorce - Collection Variations gourmandes

64 pages, parution le 02/01/2014

Résumé

Finie l'époque où les verrines étaient l'apanage des grands restaurants. Désormais, ces petits mets délicieux et colorés s'invitent chez vous et ne demandent que quelques minutes de préparation.

Fraîches, séduisantes, inventives, les verrines salées et sucrées misent sur l'originalité et donnent à vos repas et buffets un véritable air de fête !

En un temps express, mêlez textures et saveurs dans d'irrésistibles mises en bouche telles que la crème d'artichaut au foie gras et aux pommes Granny, la rémoulade de céleri, saumon et wasabi ou encore le tzatziki aux fèves à la croque-au-sel.

Le sucré n'est pas en reste avec le gaspacho de melon aux framboises, les myrtilles au chocolat blanc et liqueur de cacao, ou bien encore la ricotta aux abricots et à la pistache. Avec ces verrines express, la grande cuisine n'est plus une question de temps, mais d'envie...

L'auteur - Sylvie Girard-Lagorce

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Solar
Auteur(s) Sylvie Girard-Lagorce
Collection Variations gourmandes
Parution 02/01/2014
Nb. de pages 64
Format 19.9 x 20
Couverture Relié
Poids 350g
EAN13 9782263063930

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