Résumé
Votre rice cooker peut tout faire ! Il cuit parfaitement le riz et les céréales. Avec la fonction maintien au chaud, il est idéal pour des plats mijotés. Enfin, c'est un cuit-vapeur très efficace !
Tout rice cooker, c'est : 30 recettes inventives et succulentes, en entrée, en plat ou en dessert : Soupe de courge, Risotto aux cèpes, Travers de porc aux haricots noirs et au potiron, Mangues confites, Crème à la vanille...
Des conseils pour bien choisir et utiliser son appareil. Des bonus gourmands et des variantes pour réussir ses recettes à tous les coups.
L'auteur - Sophie Brissaud
Sophie Brissaud est écrivain-journaliste culinaire et photographe. Récompensée plusieurs fois, elle a remporté en 2010 le prix Edmond-de-Rothschild pour Grands Crus classés, Grands Chefs étoilés (éditions de La Martinière).
Autres livres de Sophie Brissaud
Sommaire
- Riz et céréales
- Mijotage
- Cuisson vapeur
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La Martinière |
| Auteur(s) | Sophie Brissaud |
| Collection | Tout En Cuisine |
| Parution | 04/04/2013 |
| Nb. de pages | 68 |
| Format | 16 x 23 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 340g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782732456614 |
| ISBN13 | 978-2-7324-5661-4 |
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