Tout manger de A à Z
Des fruits et légumes à cuisiner en entier
Sophie Dupuis-Gaulier - Collection Hachette cuisine
144 pages, parution le 12/02/2014
Résumé
Découvrez des recettes pour déguster toutes les parties des produits :
- A... comme ananas avec l'écorce : Rhum arrangé, avec la chair : Carpaccio d'ananas, caramel au beurre salé et spéculoos.
- C... comme carotte avec les fanes : Spaghettis au pesto de fanes de carottes et avec les épluchures : Chutney d'épluchures de carottes.
- P... comme Potimarron avec les graines : Panna cotta au potimarron et nougatine de graines de courges et avec la chair : Crème brûlée au potimarron et aux épices.
- T... comme tomates avec la peau : Chips de tomates au pecorino et origan et avec la peau et la chair : Millefeuille de tomates.
Apprenez à cuisiner fruits et légumes sans rien jeter, avec 40 recettes surprenantes et délicieuses.
L'auteur - Sophie Dupuis-Gaulier
Autres livres de Sophie Dupuis-Gaulier
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Hachette | |
| Auteur(s) | Sophie Dupuis-Gaulier | |
| Collection | Hachette cuisine | |
| Parution | 12/02/2014 | 12/02/2014 |
| Nb. de pages | 144 | 130 |
| Format | 21 x 29 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 830g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782012316751 |
9782012385948 |
| ISBN13 | 978-2-01-231675-1 | - |
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