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Tour du monde de la street food
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Tour du monde de la street food

Tour du monde de la street food

Stéphanie De Turckheim, Sylvie Girard-Lagorce

288 pages, parution le 13/11/2014

Résumé

Cuisinez chez vous la cuisine de rue du monde entier grâce à ce magnifique ouvrage.
De très belles photos d'ambiance, présentant les stands, les "bouis-bouis", accompagnent les splendides clichés des plats réalisés.

Cuisinez chez vous la cuisine de rue du monde entier !
De très belles photos d'ambiance, présentant les stands dans les rues bondées, les "bouis-bouis", accompagnent les splendides clichés des plats réalisés.

Le Jian Bing en Chine, le Pad Thai, les Gyozas japonais, les Pooris en Inde, les Chicken Wings américains, les Fajitas mexicains, Empanadas d'Argentine, Hommous libanais, Bricks tunisiennes, le Pan Catalan, le Panzerotto italien, sans oublier les Fish & Chips ou la Socca... Toutes ces recettes et bien d'autres sont détaillées dans ce livre.
Si certaines ont connu un succès international (pizzas, churros, accras, nems, Dim Sun...), d'autres, très populaires, sont moins connues dans nos contrées (arepas du Venezuela, Bhaji en Inde, Albondigas en Espagne, Souvlaki...); et méritent d'être découvertes!

L'auteur - Stéphanie De Turckheim

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Place des Victoires
Auteur(s) Stéphanie De Turckheim, Sylvie Girard-Lagorce
Parution 13/11/2014
Nb. de pages 288
Format 22.1 x 29
Couverture Relié
Poids 1615g
EAN13 9782809912166

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