Tour de tables
Les 82 adresses qu'on aurait préféré garder pour nous
Goulven Le Pollès, Alicia Dorey - Collection Cuisine d'aujourd'Hui
192 pages, parution le 24/05/2023
Résumé
"Vous devez absolument aller manger là-bas !" Où ? Dans les 82 restaurants où vont (vraiment) manger les chefs, les vignerons, et les amoureux de la gastronomie et des vins français. Bientôt une décennie qu'Alicia Dorey et Goulven Le Pollès, critiques vin et gastronomie pour Le Figaro et son Figaroscope, Le Fooding, Elle à Table ou encore Time Out, sillonnent la France à la recherche des plus belles tables, des meilleures cantines aux restaurants étoilés, en passant par les auberges, les bistrots de quartier et les cafés de gare. Inséparables dans la vie comme à table, ils sont partis à la rencontre des restaurants les plus authentiques et incarnés de l'hexagone, et rassemblent ici les 82 adresses incontournables qu'ils auraient préféré garder pour eux. S'ils avaient réussi à tenir leur promesse, ce guide n'aurait pas vu le jour. Cet ouvrage offre plusieurs niveaux de lecture : Il sera le livre de chevet des becs fins, des inconditionnels de bonne chère et des campagnes françaises, des oenophiles avertis ou en devenir, et de tous ceux qui ne savent pas garder de secrets.
L'auteur - Alicia Dorey
Alicia Dorey, 33 ans, est responsable éditoriale du Figaro Vin et anime le podcast " Au goulot ". Spécialisée en vin naturel et gastronomie, elle a aussi dirigé l'ouvrage Parlons vin, parlons bien !, paru aux éditions Le Robert (2022). Elle partage sa vie entre Paris et Marseille.
Autres livres de Alicia Dorey
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Flammarion | |
| Auteur(s) | Goulven Le Pollès, Alicia Dorey | |
| Collection | Cuisine d'aujourd'Hui | |
| Parution | 24/05/2023 | 24/05/2023 |
| Nb. de pages | 192 | - |
| Format | 15.2 x 21 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 404g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782080418326 |
9782080418630 9782080418616 |
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