Résumé
1, 2, 3, ... 10 RECETTES DE CHOUX BY CHRISTOPHE MICHALAK
1, 2, 3, ... 10 RECETTES DE CHOUX BY CHRISTOPHE MICHALAK
La Rock'n'roll touch.
Oubliez les profiteroles ennuyeuses, les religieuses surannées, avec Christophe Michalak le chou devient rock'n'roll et ludique. Choux givrés, choux tatin ou choux sucettes, découvrez 10 recettes sorties tout droit de l'imagination du chef pâtissier chouchou des français. Craquez pour ses créations insolites et graphiques aux saveurs inédites.
Ne ratez plus jamais vos choux.
Bête comme chou, cette petite pâtisserie ne l'est pas vraiment ! Derrière ses allures de gourmandise régressive, le chou c'est d'abord une recette intemporelle reposant sur un équilibre des textures : "croquant dehors, fondant dedans". Une recette dont Christophe Michalak nous dévoile les tours de main, les astuces et secrets. Grâce à des pas à pas illustrés et à ses précieux conseils, vous ne raterez plus jamais votre cuisson et deviendrez expert dans l'art du craquelin.
L'auteur - Christophe Michalak
Autres livres de Christophe Michalak
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Ducasse Editions | |
| Auteur(s) | Christophe Michalak | |
| Parution | 10/07/2014 | 06/11/2014 |
| Nb. de pages | 110 | - |
| Format | 19.9 x 25.4 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 670g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782841235872 |
9782841237593 |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
