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Terrines et Pâtés
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Terrines et Pâtés

Terrines et Pâtés

Sonia Ezgulian

74 pages, parution le 02/09/2008

Résumé

Les terrines et pâtés inconditionnels des pique-niques en forêts comme des repas de famille, sont indissociables de la tradition culinaire. Sonia Ezgulian nous propose de les (re)découvrir à travers des recettes simples et innovantes qui rivaliseront de saveur avec celles des plus grands charcutiers. Terrine de poulet rôti aux épices, Pressé de filets de caille aux pommes, Terrine de queues de boeuf à l'ancienne...

L'auteur - Sonia Ezgulian

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Stéphane Bachès
Auteur(s) Sonia Ezgulian
Parution 02/09/2008
Nb. de pages 74
Format 18 x 26
Couverture Broché
Poids 452g
EAN13 9782915266993
ISBN13 978-2-915266-99-3

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