Tartinez ! pâtés, terrines & tartinades "maison"

Marie Chioca - Collection Vivons bio

128 pages, parution le 25/03/2011

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Résumé

Et si vous organisiez un apéro ? Les apéritifs dînatoires sont résolument tendance ! La preuve en est avec la publication d'une pléthore d'ouvrages. Pas question de laisser les traditionnelles cacahuètes, chips et pistaches prendre le pouvoir ! Les beaux jours arrivent, et si vous faisiez un pique-nique ? Terrines, pâtés, tartines, toasts, amuse-bouches sont les rois de la cuisine conviviale et faciles à transporter. Pour des soirées décontractées et chaleureuses, pour des pique-niques gourmands et langoureux, piochez dans ce livre des idées originales ! A découvrir au fil des pages : Des conseils pour choisir les bons ingrédients, comment réaliser de savoureuses préparations originales et équilibrées et comment les conserver et bien s'organiser. Des recettes de terrines et de pâtés, des tartinades aux légumes. Des toasts et des tartines exotiques, marines, et carnées. Des incontournables revisités (houmous, guacamole, tatziki, tapenade,...). Des tartinades sucrées (choco-noisettes, Lemond cure, confit de fruits, etc.). Marie Chioca, passionnée de diététique et de nutrition, cherche à prendre le contrepied de la contradiction trop souvent répandue entre gastronomie et cuisine saine. Sa démarche consiste à toujours rechercher la parfaite conciliation entre les principes d'une alimentation légère et équilibrée avec la création de recettes délicieusement « bluffantes », aux antipodes de l'image fade et déconcertante que beaucoup se font de la cuisine bio. Elle a déjà publié « Glaces et sorbets bio » aux éditions La Plage et d'autres livres aux éditions Artémis. Elle vit en Isère.

L'auteur - Marie Chioca

Marie Chioca est auteure, créatrice et photographe culinaire. Elle partage sa passion pour une cuisine bio, saine et gourmande à travers plusieurs ouvrages et son blog "Saines Gourmandises"

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Anagramme
Auteur(s)	Marie Chioca
Collection	Vivons bio
Parution	25/03/2011
Nb. de pages	128
Format	16.6 x 20
Couverture	Broché
Poids	320g
EAN13	9782350353029