Tajines, couscous et douceurs inratables

100 recettes gourmandes aux saveurs orientales

Carole Garnier - Collection Inratables

204 pages, parution le 03/06/2014

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Résumé

Des plats traditionnels orientaux comme si vous y étiez !
Couscous, tajines, bricks, pastilla... La cuisine orientale est riche de saveurs. Mais elle est aussi synonyme de générosité, de convivialité, de raffinement, de couleurs... Alors il est parfois intimidant de se lancer. Il suffit pourtant de quelques astuces et recettes simples et inratables pour la réussir !
Dans ce livre, on découvrira :
- Les techniques à connaître et les bons conseils pour réussir toutes vos recettes !
- Les ingrédients star de la cuisine orientale : semoule, feuilles de brick, cannelle, cumin, grenade, aubergine...
- Le jeûne du Ramadan en 10 questions : les bienfaits du jeûne sur l'organisme, quels aliments privilégier, les erreurs à éviter pour se faire plaisir sans grossir...
- Sans oublier, bien sûr 100 recettes gourmandes : Caviar de courgettes au cumin, Bricks au poulet, Couscous de boeuf aux légumes, Tajine d'agneau aux épices, Daurade aux deux citrons, Figues poêlées à l'orange, Bricks aux pommes et à la cannelle...
Des recettes pour se régaler et faire voyager vos papilles !

L'auteur - Carole Garnier

Anne Dufour et Carole Garnier sont journalistes et auteurs à succès de nombreux livres aux éditions Leduc.s dont Pâtes minceur, Le régime IG ou encore Agar-agar, la nouvelle arme antikilos.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Leduc.S Editions
Auteur(s)	Carole Garnier
Collection	Inratables
Parution	03/06/2014
Nb. de pages	204
Format	17.8 x 11
Couverture	Broché
Poids	173g
EAN13	9782848997216