Résumé
60 recettes à base de tortillas, ces galettes réalisées à partir de farine de blé ou de maïs typiques de la cuisine mexicaine.
Fajitas, tacos, enchiladas, mais aussi burritos, tostadas et quesadillas… Des petits plats variés et conviviaux à partager en famille ou entre amis.
- Burritos : au rumsteck ; au épinards, haricots rouges et quinoa…
- Enchiladas : au poulet et au maïs ; au cabillaud grillé, végétariennes…
- Fajitas : au porc ; au champignons et aux poivrons ; aux crevettes et aux noix de saint-jacques…
- Quesadillas : au bœuf et salade de cresson ; caprese…
- Tacos : au poisson frit et salsa eu guacamole ; au poulet, pamplemousse et avocat…
- Toastadas : aux champignons ; aux crevettes…
60 recettes pour tous les goûts !
L'auteur - Carla Bardi
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Auteur(s) | Carla Bardi |
| Collection | Livres ronds |
| Parution | 21/01/2015 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 29.2 x 28.8 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 852g |
| EAN13 | 9782035897534 |
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